Receita De Sopa-Creme De Abóbora Com Gorgonzola

Receita De Sopa-Creme De Abóbora Com Gorgonzola

Afinal, sopa é ou não considerada janta? Por aqui, não temos hora certa! A verdade é que você precisa provar o sabor inconfundível da sopa-creme de abóbora com gorgonzola, pois além de saborosa, ela é muito nutritiva. Com certeza a cremosidade e o toque delicioso dos pedaços de queijo gorgonzola farão dessa sopa uma de suas prediletas! Confira o passo a passo e prepare o quanto antes!

Tempo: 30min

Rendimento: 4

Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa-creme de abóbora com gorgonzola

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola em cubos
  • 3 xícaras (chá) de abóbora madura em cubos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a abóbora, o leite, o caldo dissolvido na água, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até amaciar. Espere amornar e bata no liquidificador até obter um creme liso. Volte na panela e aqueça. Misture o queijo e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

Fonte: www.msn.com

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