O novo ritual do café e o movimento que convida a desacelerar
Slow Coffee ganha força entre os apreciadores da bebida e inspira um novo olhar sobre o tempo e o autocuidado
O momento de tomar café deixou de ser apenas uma pausa na rotina e passou a ser um verdadeiro ritual. Cada vez mais, consumidores buscam experiências completas que envolvem aroma, sabor e conexão com o processo de preparo. Para começar o dia com o pé direito — ou com a xícara certa — a Sterna Café convida o público a desacelerar e apreciar cada etapa do café, tornando esse instante uma forma de autocuidado.
Com cafés especiais e diferentes métodos de preparo, a rede valoriza cada detalhe, desde a escolha dos grãos até a extração feita na hora. Entre as opções, o cliente pode escolher métodos como Clever, Chemex, Aeropress, French Press ou V60, que destacam nuances e aromas únicos. O resultado é uma bebida equilibrada, fresca e preparada diretamente na mesa do consumidor.
“O slow coffee é uma forma de resgatar o tempo e o prazer de saborear o bom café. Quando o preparo acontece diante do cliente, a bebida ganha ainda mais significado, porque cada detalhe é feito com propósito e atenção”, comenta Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café.
Além da excelência no preparo, a experiência se completa com um cardápio pensado para acompanhar diferentes momentos do dia. A rede oferece brunchs, sanduíches, salgados, quiches, bolos e doces que harmonizam perfeitamente com os cafés preparados nos diversos métodos. Cada combinação reforça a proposta de tornar o ato de tomar café um momento de bem-estar.
“Quem escolhe a Sterna busca qualidade, autenticidade e experiências memoráveis. Cada loja convida a viver a pausa de forma consciente, com alimentos e bebidas preparados com ingredientes selecionados e cuidado no preparo. O universo do café é vivido de maneira completa, tornando cada visita um momento especial e único para o cliente”, conta Silvana.
O conceito de slow coffee tem se consolidado entre os apreciadores da bebida, e a rede se destaca por traduzir esse estilo de vida em uma experiência acolhedora e acessível. Cada xícara representa um gesto de cuidado, um instante de conexão e uma celebração à pausa e ao prazer do café preparado com calma.
“Queremos que cada café conte uma história, transmitindo conexão e atenção em cada preparo. Redescobrir o prazer das pequenas pausas do dia transforma o simples ato de tomar café em uma experiência marcante. Cada detalhe é pensado para criar momentos de prazer, aconchego e celebração do sabor e da convivência”, finaliza a CEO.