BANANA CAFÉ EM SÃOPAULO FAZ SUCESSO NO NOVO ENDEREÇO
REPLETO DE NOVIDADES
Um dos lugares mais famosos do agito paulistano – pois já acumula décadas e sem perder o charme – o gastrobar Banana Café está em outro endereço e com novidades. Experiência rara na noite da cidade, a casa abriu pela primeira vez em 1992 e hoje está em seu terceiro endereço, no Itaim. E por sinal na mesma rua Jerônimo da Veiga porém em outro imóvel porque o antigo vai dar lugar a um prédio. O espaço atual (onde antes estava o também badalado Café de La Musique) apresenta ambientes com elementos contemporâneos, mas mantém itens que o identificam como os cachos de bananas artesanais, quadros com chimpanzés e muito verde.
sócios
A carta de drinks agora é assinada por Marquinhos Felix, um dos vencedores do World Class. Coquetéis originais como o Pipoca (gin, xarope de pipoca, suco de limão, água tônica com ginger alle, um cone com pipoca e olho de hortelã) são uma atração à parte ou o poderoso The Macallan, a base do próprio uísque secular mais bitter de chocolate e angostura, Carpano Rosso e um twist de laranja. Entre os clássicos, o Cajú Amigo entra com força em uma nova releitura.
ambiente
Mas o que causou buchicho na cena gastronômica de São Paulo foi a entrada dos novos sócios: os criadores do portal digital gastronômico Do Pão ao Caviar, o casal Jose Luiz e Ana Lembo Soares, que ao lado de Gutti Camargo (um dos empresários de casas noturnas mais atuantes na noite paulistana das últimas décadas) e Gustavo Amaral (sobrinho do eterno Rei da Noite, Ricardo Amaral e idealizador do Banana, que chegou até a ter filial novaiorquina) formam um time de muito respeito. Entram receitas próprias e autorais, das entradas às sobremesas, com execução do chef da casa, Walter Queiroz. Os cortes preparados no forno Josper com acompanhamentos irresistíveis para compartilhar, já é um novo clássico do lugar. Aliás, o Banana Café tem sempre uma saborosa novidade.
