Açaí Formosa antecipa tendência global e já oferece sabor pitaia no cardápio

Fruta eleita como o sabor de 2026 pela Kerry Taste Charts já está disponível em todas as unidades da rede

Reconhecida como uma das maiores redes de franquias de açaí do Brasil, com 126 unidades em operação e cerca de 80 toneladas comercializadas por mês no estado de São Paulo, a Açaí Formosa saiu na frente mais uma vez: a marca já oferece em seu cardápio o sabor pitaia, eleito recentemente pela multinacional Kerry como a principal tendência global de sabor para 2026.

A escolha foi destacada no Taste Charts 2026, estudo anual da empresa que analisa comportamentos de consumo e antecipa tendências sensoriais em alimentos e bebidas. De acordo com a pesquisa, a pitaia apresenta crescimento acelerado nos lançamentos globais e ganha destaque em categorias como sorvetes, bebidas refrescantes e sobremesas funcionais.

“A pitaia tem cor, tem leveza e entrega o que o consumidor atual procura, que é saúde com experiência. Já tínhamos a fruta no portfólio há anos, mas com esse destaque já sentimos um interesse maior pelo sabor nas lojas”, afirma Lucas Ponciano, diretor de marketing da Açaí Formosa.

Além do apelo visual e do sabor suave, a pitaia é reconhecida como um superalimento, rica em antioxidantes, fibras, vitaminas e compostos bioativos. No Brasil, o consumo da fruta cresce ano a ano, mas ainda enfrenta produção limitada, o que valoriza ainda mais sua presença em marcas que apostam em diferenciação.

“Sempre apostamos na qualidade e na novidade. Trazer a pitaia foi uma forma de manter nosso cardápio vivo, conectado com o mundo e com os desejos dos nossos franqueados e clientes”, afirma Rodrigo Santana, sócio da rede e responsável pelas novas unidades.

A pitaia está disponível como creme individual e também pode ser combinada com outras opções do cardápio, como toppings, granolas e frutas frescas, mantendo o DNA Formosa de liberdade na escolha e entrega personalizada ao consumidor.

A aposta no sabor tendência reflete o posicionamento da Açaí Formosa como marca em constante movimento. Nos últimos meses, a rede intensificou suas visitas técnicas à região Norte, especialmente ao Pará, como parte do plano de ampliação de sua cadeia de fornecimento direto — e a valorização da pitaia fortalece esse olhar para o futuro.

“Nosso cliente acompanha tudo em tempo real. O que acontece no mercado internacional, nas redes, nos portais de gastronomia. Ter a pitaia no nosso mix é estar na conversa certa, com a entrega que ele espera”, resume Remo Santana, CEO e sócio-fundador da marca. “Inovar também é saber ouvir. O mercado sinaliza e a gente responde com sabor, com qualidade e com agilidade”, complementa Marcos Ferreira, fundador da rede.

Com mais de 10 anos de história e um modelo de negócio acessível – sem cobrança de taxa de franquia e com fabricação própria de seus cremes – a Açaí Formosa segue consolidando sua liderança, agora também como uma das primeiras redes a apostar na pitaia como sabor-estrela da nova década.