Carajillo, coquetel de café com licor, ganha fama no Boteco São Bento de Santo André

Carajillo, coquetel de café com licor, ganha fama no Boteco São Bento de Santo André

Bebida traz toda a sofisticação da personagem de Meryl Streep de O Diabo Veste Prada 2

Com a estreia de O Diabo Veste Prada 2, sequência do longa lançado em 2006, um traço marcante da personagem Miranda Priestly volta à cena, ainda que de forma simbólica: o café impecável. Interpretada por Meryl Streep, a editora construiu ao longo da narrativa uma imagem associada à precisão, à exigência e ao controle. Fora das telas, esse mesmo repertório passa a ser reinterpretado em bares que exploram o café como base para novos drinques.

Nesse ponto de encontro entre cultura pop e coquetelaria, o Carajillo, coquetel que combina café e licor, ganha espaço. Servido em casas como o Boteco São Bento Santo André, o preparo se apoia em uma execução direta, com perfil intenso e sem excessos, alinhado a uma estética que valoriza equilíbrio e consistência.

“A força do Carajillo está na simplicidade bem executada. Ele tem presença, aroma e entrega uma experiência direta, sem rodeios, algo que conversa com esse imaginário de sofisticação sem esforço”, afirma Ronaldo Camelo, sócio do Grupo Saints, responsável pela casa.

No filme, o café aparece como um parâmetro constante de exigência. No bar, a base se mantém, mas ganha outra dimensão. O amargor característico encontra as notas adocicadas e aromáticas do licor, resultando em uma combinação que evolui ao longo do consumo e reforça a proposta de uma experiência mais estruturada.

“Se estivesse hoje em um balcão, fora do ambiente de trabalho, a personagem dificilmente abriria mão do controle, mas poderia aceitar uma evolução, desde que mantivesse o padrão de execução”, diz Camelo.