HOTEL PLAZA ATHÉNÉE PARIS LANÇA A EXPERIÊNCIA LA GRANDE TABLE
HOTEL PLAZA ATHÉNÉE PARIS LANÇA A EXPERIÊNCIA LA GRANDE TABLE
Por Ovadia Saadia
Visão geral criada por IA
Luxo, história e alta gastronomia parisiense se encontram no mais novo capítulo do icônico Hotel Plaza Athénée.
O tao prestigiado objo de desejo dos brasileiros elegantes e de bom gosto, o endereço da Dorchester Collection em Paris anuncia o lançamento do La Grande Table du Plaza Athénée, prometendo uma verdadeira viagem no tempo rumo à era de ouro da culinária francesa.
Comandado pelos celebrados chefs Jocelyn Herland, Anthony Di Prospero e pelo mestre pâtissier Angelo Musa, o novo restaurante transporta os comensais para uma Belle Époque reinterpretada. O cenário dessa experiência exclusiva é uma imponente mesa de mármore de 12 metros de comprimento, localizada bem no coração do salão principal.
O menu de seis pratos varia de acordo com as estações do ano e evoca o legado dos maiores nomes da história da culinária:
Antonin Carême: A sofisticação voltada para a elite do século XIX. Jules Gouffé: A gastronomia elevada ao status de arte visual e gustativa. Auguste Escoffier: A revolução que simplificou métodos e consagrou as bases modernas, homenageado logo na abertura do jantar com a icônica sopa que leva seu nome.
O grand finale fica por conta do espetacular Le Grand Dessert Belle Époque, uma criação nostálgica de Angelo Musa com os chefs Damien Gibault e Lucas Bresson, que resgata doces memórias de infância através da alta confeitaria.
Para quem planeja vivenciar esse ápice do turismo elegante na Cidade Luz, os jantares acontecem de terça a sábado (19h15 às 22h15) e o almoço exclusivamente aos sábados (12h30 às 14h15). Reservas já estão disponíveis no site oficial da Dorchester Collection — chancela que reúne hotéis lendários pelo mundo, de Los Angeles a Dubai, e que agora eleva ainda mais o padrão da exclusividade em Paris.
A Dorchester Collection é a marca de distinção reservada para os hotéis e residências mais extraordinários do mundo, cada um escolhido por seu caráter único, importância cultural e capacidade de oferecer um estilo de vida lendário e significativo. Fundada em 2007, a Coleção reúne propriedades icônicas, incluindo o The Dorchester e o 45 Park Lane em Londres, o Coworth Park em Ascot, o Le Meurice e o Hotel Plaza Athénée em Paris, o Hotel Principe di Savoia em Milão, o Hotel Eden em Roma, o The Beverly Hills Hotel em Beverly Hills, o Hotel Bel-Air em Los Angeles e o The Lana em Dubai, com futuras inaugurações em Tóquio e Dubai. Cada endereço é unido por um serviço excepcional, estilo atemporal e uma profunda conexão com a cultura que o acolhe.
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