MIX DE DELÍCIAS O CARDÁPIO DO BABY BEEF PARA O DIA DAS MÃES

Almoço para convidados especiais no Baby Beef Jardim reuniu jornalistas, influencers e demais profissionais da mídia digital em companhia de suas respectivas mães para degustarem as delícias criadas pela Chef Tamara em comemoração ao Dia Das Mães.
Luiz Américo Oliveira, sócio do Grupo BBJ, recebeu a todos com a gentileza de sempre e apresentou as parceiras deste evento, as proprietárias da Suklaá Chocolates. Tudo esteve perfeito, caprichado nos mínimos detalhes, que contou com a assessoria de Patricia Caseiro. Resumo da ópera: o Baby Beef garante a celebração do Dia das Mães com um cardápio requintado, saboroso e de primeiríssima qualidade!
Cardápio:

Entradas – Serve duas pessoas
1. Salada oriental – bifum, moyashi, peito de frango marinado no shoyu, fitas de cenoura, tomate cereja e hortaliças

2. Camarão marindo com mostarda làncienne, uva Itália, tomate cereja, amêndoas e parma crispy

3.queijo brie em croûte com castanhas e mel de laranjeira

 

Pratos principais:

1. Ribeye grelhado na parrilla com salsa verde e mini batatas ao murro

2. Carr’de cordeiro na brasa com coulis de laranja damasco

3.Surf & Turf – filet mignon grelhado com camarões rosa salteados ao Chardonnay e cogumelos Paris

4. Camarão ao creme de queijo holandês, aspargos salteados e parma crispy

5. Salmão grelhado ao beurre blanc com vieiras salteadas e ervilha torta

6. Siri cremoso e casqueirado no panko com parmesão.

7.Mezzluna de búfala, aspargos e proschiutto ao molho cremoso de tomate e manjericão

8. Farofa com hortaliças da época

9. Gota negra bde queijo brie, figo turco, mel e zest de limão siciliano e leve creme de parmesão

Sobremesas inteiras – 4 a 6 porções

1. Barra redonda de chocolate Callebaut e castanhas com brigadeiro e tofffee

2. Pistacchio solo, creme, sablé e praliné de pistache

3. Mousse de queijo e compota de goiba, crumble côco vintage

Informações e reservas: 4435-7869 e 94081-6109

@babybeefjardim. @luizamericobbj. @patricia.caseiro